Asidi ya mafuta ya Omega-3

Kwanza, kuna tofauti kati ya mafuta yaliyojaa na yasiyojaa. Hatupaswi kutumia mafuta mengi ambayo hayajajazwa hasa yaliyomo katika nyama na bidhaa za maziwa yote.
 Lakini kwa kimetaboliki yenye afya, tunahitaji mafuta fulani mazuri. Mafuta haya "yenye afya" ni pamoja na asidi ya mafuta ya polyunsaturated omega-3, juu ya asidi yote ya docosahexaenoic (DHA) na asidi ya eicosapentaenoic (EPA).

Mtoto ambaye hajazaliwa tumboni tayari anahitaji EPA na DHA kwa ukuaji wake wa kimwili na kiakili. Katika kila umri, hata hivyo, asidi ya mafuta ya omega-3 ina jukumu muhimu. Wao, zaidi ya hayo, ni wa umuhimu mkubwa na kimetaboliki ya ubongo na kazi ya kawaida ya moyo, na huchangia kudumisha afya ya macho. Sio bila sababu kwamba asidi ya mafuta ya omega-3 inachukuliwa kuwa talanta nyingi kwa afya zetu.

Tunakula samaki wadogo sana!

Asidi ya mafuta ya omega-3 yenye thamani ni sehemu muhimu ya lishe yetu yenye afya. Lakini kwa bahati mbaya, mara nyingi sisi hutumia mafuta yaliyojaa na nyama ya mafuta na bidhaa za nyama tunazokula, wakati hatuchukui "nzuri", asidi zisizojaa mafuta.
 Hasa samaki wa baharini, kama vile lax, makrill na sill ni chanzo kikubwa cha asidi ya mafuta ya polyunsaturated omega-3 eicosapentaenoic acid (EPA) na docosahexaenoic acid (DHA).

Lakini ni ukweli kwamba, kulingana na Jumuiya ya Lishe ya Ujerumani, watu wengi hula samaki kidogo kuliko inavyopendekezwa. 16 % ya raia wa Ujerumani hawali samaki hata kidogo. Viwango vinavyopatikana kwa watoto na vijana havifikii mapendekezo, pia.
 Milo miwili ya samaki kwa wiki itakuwa bora, na angalau moja inayojumuisha samaki wa baharini.

Kidokezo chetu:Vipi kuhusu kuanza kununua samaki mara kwa mara kwenye soko la kila wiki la wafugaji? Minofu ya kambare haina ladha kali na hivyo inafaa haswa kwa "walaji samaki wa kiwango cha juu" au watoto.

Omega-3 iliyo na EPA na DHA - maombi

Asidi ya mafuta ya omega-3 EPA na DHA ni talanta nyingi za kweli, na tafiti zinazidi kuthibitisha ushawishi wao mzuri kwenye anuwai ya maeneo ya afya. Wanasayansi wengine hata wanadai kwamba maendeleo maalum ya mwanadamu yamewezekana tu kwa sababu ya samaki kama chanzo cha chakula.

Kwa kazi ya kawaida ya ubongo:
 Uwezo wetu wa kujifunza na kuzingatia pia huathiriwa na chakula tunachokula.
Asidi ya mafuta ya omega-3 inaweza hasa kuchangia kudumisha utendaji wa kawaida wa ubongo kwa sababu ushahidi wa maudhui ya DHA ulikuwa wa juu zaidi katika maeneo yenye shughuli za kimetaboliki ya ubongo, kama vile mitochondria, sinepsi na cortex ya ubongo.Sharti la kimetaboliki ya kawaida ya ubongo ni, kwa hivyo, sehemu ya kutosha ya asidi ya mafuta ya DHA katika chakula tunachokula.Kiwango cha kila siku cha DHA kinachopendekezwa ni 250 mg.

Kwa kazi ya kawaida ya moyo:
 Sio tu mazoezi, usingizi na kupumzika ni muhimu kwa moyo wenye afya, lakini pia utawala sahihi wa lishe. Viwango vya kutosha vyaDHA na EPA hutoa mchango muhimu kwa kazi ya kawaida ya moyo.Ulaji wa kila siku wa miligramu 250 za EPA na DHA utakuwa na matokeo mazuri.

Kwa macho ya kawaida:
 Takriban 80 % ya taarifa zote tunazopokea kuhusu mazingira yetu hutujia kwa njia ya uwezo wetu wa kuona. Hii ni sababu tosha ya kulinda macho yetu na kuyaweka katika afya njema. Hapa, pia, asidi ya mafuta ya omega-3 ina jukumu muhimu kwa sababu nivipengele vya retina na vipokea picha. Ulaji wa kila siku wa miligramu 250 za DHA unaweza hasa kuwa na jukumu chanya kwa kudumisha macho ya kawaida.

Wakati wa ujauzito na kunyonyesha:
Tayari wakati wa ujauzito, asidi ya mafuta ya omega-3 EPA na DHA ina ushawishi juu ya maendeleo ya kawaida na ya afya ya macho na ubongo wa mtoto.Asidi ya mafuta ya DHA ni moduli ya ubongo, tishu za neva na machoambayo huwekwa mwishoni mwa ujauzito na wakati wa kunyonyesha.
Kwa kuwa mwanamke mjamzito hutoa DHA kwa mtoto ambaye hajazaliwa moja kwa moja kupitia kitovu, ongezeko la ulaji wa kila siku wa miligramu 200 za DHA pamoja na ulaji wa kila siku wa miligramu 250 za EPA/DHA unapendekezwa.